棗的花蜜為琥珀色，深色，由于類型不同，蜂蜜汁為透明或略混濁的，有光澤的。質地薄，大棗花蜜不易結晶，在低溫條件下花很長時間才能看到緩慢的結晶過程，氣味很混濁，有特別濃郁的風味（大棗味）。甜而甜，甜，微辣，回味濃郁。

 

棗花蜜具有抗菌和消炎作用，促進組織再生，潤肺，健脾和腎臟，排毒和保護肝臟，增強血液，調節血糖和血糖，調節神經，改善睡眠，皮膚護理和美容，健康長壽，以及延緩衰老和強化的特殊功效。

 

1，咳嗽：蜂蜜300g，參加川貝末20g拌勻，每次服1茶匙，每日3?4次，治療感冒咳嗽，小兒百日咳，慢性支氣管炎等長期咳嗽屬肺燥，肺虛人有良好的療效。

 

2，便秘：黑芝麻200g，核桃200g，與蜜蜂細混1000g，每次3湯匙口服，早晚各1次，可治療便秘，胃燥干燥用于蜂蜜湯的外用，制造和使用方法，如“溫熱病治療”：精制蜂蜜，如痰液，通過加熱使圓頭尖的鈍性栓劑冷卻，冷卻后插入肛門時，具有通便作用影響。

 

3，感冒：大棗蜂蜜100g，參加檸檬汁，混合使用，對患病和普通感冒均有效。

 

4，喉嚨痛：1杯濃茶，加1湯匙蜂蜜，攪動以溶解蜂蜜，經常食用，可減輕咽喉腫痛。

 

5，口腔潰瘍：大綠葉開水50g，加蜂蜜同服，或將蜂蜜浸在綠葉中，以治療口腔潰瘍。